Easy peasy vuokaleipä makeilla karpalosattumilla

Tein tässä pari päivää sitten aivan ihanaa vuokaleipää, jossa oli makeita karpalosattumia. Tämä on superhelppo ja nopea tehdä, oikeastaan kaikki aineet vain sekaisin, taikina vuokaan ja uuniin!

Voin suositella lämpimästi kaikille jotka pitävät leivistä, jossa on kaikenlaisia makeita kökkösiä :)

Ja tässä vielä ohje, jos ei tuosta giffistä ehtinyt saada ylös :D

Tätä reseptiä on helppo varioida ja taikinaan voi heitää mitä siemeniä tahtoo, itse laitoin nyt auringonkukan siemeniä ja kurpitsan siemeniä, kun niitä sattui olemaan kaapissa. Olisin myös lisännyt rusinoita, mutta niitä ei löytynyt vaikka kuinka yritin kaappeja kaivella. Karpaloita/rusinoita voi laittaa kyllä mielestäni reilumminkin, mutta itselläni nyt sattui olemaan tuollainen pieni määrä purkin pohjalla jämiä jäljellä.

Tämä leipä on parhaimmillaan uunituoreena, vielä lämpimänä. Vähän voita päälle niin avot!

Kertokaahan kommentteihin jos kokeilitte :)

Terkuin
Jenny

Kirpeän limen ja makean marengin suloinen liitto

Tuli viime perjantaina sellanen fiilis, että vois leipoa jotain, mutta en yhtään tiennyt mitä tekisi. Kaivoin kaapista joskus lahjaksi saamani Meidän keittokirja -opuksen ja aloin selailla jälkiruokaosiota. Silmiin osui sitruunamarenkipiiraan ohje ja se vaikutti niin erikoiselta, että sitä oli kokeiltava. Jääkaapissa ei ollut sitruunaa, mutta avomiehen siskon  Solliin tarkoitettuja limejä löytyi, joten lainasin niitä hieman. Joten tästä tuli nyt limemarenkipiiras.

Tässä on siis piirakkapohja, jonka päälle limestä/sitruunasta, maizenasta, sokerista ja munan keltuaisesta tehty täyte ja koko komeuden päällä mielä marenki. Todella ihanasti tuo limen kirpeys ja marengin makeus täydentävät toisiaan!

Tuo marenki oli kyllä kauniin näköinen, avoimiehen sisko pyöräytteli siihen tuollaisia pyörteitä ennen uuniin menoa ja ne värjäytyivät noin kauniiksi.

Tuota Meidän keittokirja -opusta voin kyllä suositella lämpimästi. Siellä on paljon tietoa erilaisista raaka-aineista, ruoanlaitosta ja esim. annosten laskemista helpottava taulukko, paino- ja tilavuustaulukot ja muuta hyödyllistä perustietoa. Ja yli 1000 reseptiä, joten jos inspiraatio iskee ja ei tiedä mitä tekisi, tuolta selailemalla varmaan löytyy jotain kivaa :D. Aika hyvä lahja myös vaikka kotoa muuttavalle nuorelle.

Meidän keittokirja, Sara Berger, Maria Selin, Anna Sjögren, Malin Bergman ja ANita Dahlberg, Kustannusyhtiö Tammi, 2010.

P.S. Tämä EI ole maksettu mainos

Ja loppuun vielä pinei varoitus kuvan kera. EI kannata ihan lämpimänä alkaa vielä käsittelemään tätä piirasta vaan se kannattaa jäähdyttää kunnolla, ettei käy näin:

ei se pysynytkään siinä kakkulapiossa, kun tuo sitruuna/limemömmö oli vähän turhan notkeaa :D

Terkuin
Jenny

Magneettimania

Askartelin paskartelin tässä taannoin tällaisia todellä kätsyjä reseptimagneetteja, joihin laitoin usein tekemieni juttujen reseptit. On meinaan kätevä ottaa resepti leipomisen ajaksi ovesta leivointapöydälle ja laittaa takaisin talteen jääkaapin oveen. Olen nähnyt tällaisia reseptimagneetteja samalla idealla kaupoissa, mutta näppäränä plikkana ajattelin tehdä omia juuri haluamillani resepteillä. 

Nämä on todella easy peasy väkertää, keräile lähettyville seuraavia tuotteita ja tarvikkeita:

Kun olet haalinut kasaan yllä olevat tarvikkeet, toimi seuraavasti:

1. Raapusta haluamasi resepti paapperille (voi tietty myös tulostaa jos ei omaa käsialaansa viitsi läntätä jääkaapin oveen)
2. Liimaa paperi kiinni muoviläpyskään
3. Liimaa vanha kunnon kontaktimuovi reseptin päälle päälle suojaamaan paperia törttöisiltä sormilta
4. Liimaa sopivan kokoiseksi saksittu magneettipalanen reseptiläpyskään (muista tarkistaa että liimaat magneetin oikein päin!)
5. Iske magneetti jääkaapin oveen ja ihastele

Samalla vauhdilla liimailin magneettilevyä myös tuollaisiin pieniin puisiin pyykkipoikiin ja halkaistuihin viinipullon korkkeihin. Ihan kivan näköisiä, vai mitä?

En nyt kuollaksenikaan muista mistä olen hommannut tuota leikattavaa magneettilevyä, mutta ainakin e-baysta saa vastaavaa, uskoisin myös, että askartelukaupoista löytyy! Kertokaa ihmeessä kommenteissa, jos teillä on tiedossa joku hyvä mesta, mistä tuota saa.

Ja tähän samaan hengenvetoon voisin myös kehaista noita pieniä pyöreitä magneetteja, joita olen myös ostanut e-baystä naurettavan halpaan hintaan. Noita pieniä pirulaisia ei saa jääkaapin ovesta ilman kunnon kynsiä irti, joten pysyy kyllä järeemmätkin liput ja laput jääkaapin ovessa.

Mun magneeteissa olevia reseptejäkin muuten saa ihan vapaasti käyttää jos alkoi kiinnostaa ja jos saat selvää. :D Kauraleipästen reseptin olen joskus ottanut talteen jonkun kaurahiutalepurkin kyljestä. Se on myös superhelppo, superhyvä ja supernopea pyöräyttää jos tulee vaikkapa yllärivieraita! Kaikki aineet vaan sekaisin ja taikina pyöreiksi lätyiksi pellille ja uuniin. Sämpylöiden ohjeen olen saanut äidiltäni, sen alkuperästä en osaa yhtään sanoa, mutta ihan pirun hyvän sämpyläohjeen on joku kehitellyt. ;)

Kertokaa ihmeessä jos innostuitte kokeilemaan joko magneettien askartelua tai vaikka kauraleipäsiä ;)

Terkuin

Jenny

Siementä näkkäriin

Mulla on ollut jo pidempään mielessä tehdä siemennäkkäriä. No okei, se on ollu mun mielessä jo varmaan vuoden päivät mutta en vaan ole saanut aikaiseksi. :D Ensimmäisen kerran törmäsin Karkkipäivän Sannin ohjeeseen hänen blogissaan ja itse tein nyt hieman erilaisen version. Käytin aika pitkälti tätä ohjetta, muutamia muutoksia lukuunottamatta.

Kurpitsansiemeniä

Seesaminsiemeniä

Auringonkukansiemeniä

Ja sitten ohjeeseen:

Tästä ei paljon helpommaksi ohje voi enää mennä. Laita kaikki aineet kippoon, sekoita, levitä pellille, lykkää uuniin ja tadaa, jäähdyttelyä ja leikkaamista vaille valmista. Kannattaa leikata näkkäri heti kun se tulee uunista ja antaa sitten kunnolla jäähtyä.

Ja heh-heh, tässä elämäni ensimmäinen gif ;D

Hyvää oli ja superhelppo tehdä. Mukavaa vaihtelua perinteiseen näkkäriin ja hapankorppuun. Plus tästä saa kaikki siementen hyvät ravintoainekset kaupanpäällisiksi ;)

Terkuin
Jenny

<a href="http://www.bloglovin.com/blog/13503257/?claim=tx7k867v2se">Seuraa blogiani Bloglovinin avulla</a>